Velký ořech (předkýtí)

Velký ořech (předkýtí), je maso prorostlé bohatým mramorováním a plné syté chuti. Představuje pravý klenot hovězího masa. Tento krásně mramorovaný kus masa je extrémně lahodný a nabízí nezapomenutelný gastronomický zážitek.

Pochází z vrchní části přední čtvrti býka, a právě zde najdete to nejlepší spojení křehkosti, šťavnatosti a plné chuti. Je vhodný pro řadu kulinářských zážitků. Díky svému vysokému obsahu mramoru se snadno krájí na tenké plátky a rychle se opéká nebo griluje. Ideálně se hodí na přípravu steaků, které jsou šťavnaté, měkké a plné intenzivního aroma.