← Zpět do e-shopu
Hovězí balíček (rodinné balení)
1,500.00Kč
- Hmotnost balení: 5 kg
- Přibližné složení: zadní cca 3 kg (zadní nebo plec nebo kombinace), přední cca 2 kg (krk nebo pupek nebo kližka nebo kombinace). UPOZORNĚNÍ: balíček neobsahuje kost!
- Cena za balení: uvedena cena je za 1 ks balení
- Balení: vakuově baleno
- Mininální doba zrání masa před prodejem: 2 – 3 týdny
Rodinné balení Packet Beef
Výběr vyzrálého hovězího masa plemene Galloway pro ty, kdo hledají nevšední chuťový zážitek. Každé balení je pečlivě sestaveno a obsahuje následující partie:
- Zadní část: cca 3 kg výběrového masa (zadní nebo plec nebo kombinace), vynikající šťavnatost a bohatá chuť.
- Přední část: cca 2 kg kvalitního masa (krk nebo pupek nebo kližka nebo kombinace), nabízí rozmanitost chutí a vůní.
- Balíček neobsahuje kost.
Veškeré naše maso prochází procesem přirozeného zrání, během kterého dochází k rozvoji jeho unikátních vlastností. První etapou je metoda suchého zrání po dobu 2 - 3 týdnů ve čtvrtích, kdy maso získává svoji specifickou vůni, křehkost a výjimečnou chuť. Po rozbourání, se jednotlivé masné partie vakuově balí. Nastupuje fáze mokrého zrání, kdy se kvalitativní vlastnosti masa dále zlepšují.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.