Veverka (Hanger steak)

Hanger steak, někdy označovaný jako "skirt steak" nebo "řez slunce," je tajným pokladem z býčího hřbetu. Tento kousek masa má bohatou chuť a jemná vlákna, která jsou plná šťávy a aroma. Nachází se mezi žebry a bedry býka, což ho činí jedinečným a chutným.

Hanger steak se často používá na grilování nebo krátké smažení, což mu dodává krásnou kůrčičku a šťavnatost uvnitř. Jeho chuť je bohatá a nádherně masitá, což ho činí výjimečným pro všechny milovníky steaků.

Můžete si vychutnat hanger steak samotný, připravit si z něj šťavnatý steakový sendvič, nebo ho použít jako výtečnou náplň do tortil, baget, nebo na přípravu steakových taco. Pokud hledáte něco nového a neobvyklého, hanger steak je pro vás ideální volbou.