Jídelníček z Farmy
Jsme restaurace s nezaměnitelným konceptem, který spočívá v používání výhradně lokálních surovin, které máme aktuálně k dispozici. Díky tomu nemáme pevně stanovený jídelní lístek a naše nabídka se průběžně mění.
Zde je ale malá ukázka toho, co vám můžeme připravit.
Snídaně
Míchaná vejce se slaninou/bez slaniny
Sázená vejce se slaninou/bez slaniny
Ovesná/pohanková/krupicová kaše se skořicí, ořechy, máslem a ovocem
Jogurt s marmeládou, müsli a ovocem
Studený talíř (plátkový sýr, salám, šunka, zelenina)
Opečený toast s máslem, sýrem, šunkou a zeleninou
Anglická snídaně (kozí klobáska, opečené vejce, slanina, fazole, žampiony, rajče, toast)
Kozí klobásy vařené s hořčicí, křenem, kečupem
Možnost ochutnat naše domácí marmelády.
Vegetariánská jídla
Zapečená dýně hokkaidó se šalvějí a sýrem
Kuba – pohanka s houbami a sýrem
Cizrna s quinoou či jáhly, rajčaty, špenáty a vejcem
Hlíva ústřičná na bílém víně se smetanovou rýží
Špagety s avokádem a parmezánem
Těstoviny se špenátem, sýrem a ořechy
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a medovou zálivkou
Cuketovo-mrkvové placičky s dipem ze zakysané smetany
Večeře
Hovězí steaky rozličných partií z vyzrálého masa z naší Farmy Rampuše
Hovězí burger s hranolkami
Hovězí carpaccio – tenké plátky svíčkové, parmazán, kapary, rukola, opečená bagetka
Kůzlečí/kozí z našeho chovu na portském víně s opékanou dýní hokkaidó
Hovězí jazyk se švestkovou omáčkou podávaný s bramborovou kaší
Pečený kohout z našeho chovu na víně s bramborovou kaší
Hovězí líčka na červeném víně s jemnou bramborovou kaší
Hovězí svíčková s domácím karlovarským knedlíkem se šlehačkou a brusinkami
Hovězí srdce prošpikované na červeném víně
Dušené hovězí plátky na houbách
Hovězí burgery s bramborovou kaší a okurkem
Hovězí morková kost s topinkou
Tatarák
Farma Rampuše
Kunčina ves 49
516 01 Zdobnice
IČ: 71180532
DIČ: CZ7501113400
Kontakt
Pavel Smolka / Objednávka masa
604 906 691
Veronika Smolková / Ubytování